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Eine weitere Apollomission in Linz gab es am 15.09.2006 bei der Neueröffnung der Bäckerei Brandl in Linz. Viel Prominenz aus Politik, Kultur und Medien war angesagt beim Start in die neue Konzertsaison. Rudy Pfann und die Apollobesatzung verwandelten die Brandl-Backstube für einige Stunden in eine analoge Jazz-Lounge, in der es neben handgemachtem Gebäck auch warme elektroakustische Sounds zu hören gab.
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